Hortologia jest sztuką oraz doświadczeniem pielęgnowania ogrodów. Polega na uprawie zarówno na przestrzeni otwartej jak oraz zamkniętej, kwiatów, drzew, jarzyn i owoców. Tworzy się je z powodów estetycznych, dla zmysłów bądź do zdobycia pożywienia. W każdym czy też razie osiągnięcie zysku pieniężnego jest kwestią drugorzędną. Słowa ogrodnictwo używa się przede wszystkim do wskazania użytku ogrodu dla radości oraz pojedynczego spożycia jego owoców. W trakcie kiedy sadownictwo jest działalnością zawodową, która zajmuje się produkcją owoców.
W pewnych momentach używa się ogrodów działkowych do wytwórczości drobnej ilości owoców bądź warzyw do późniejszej sprzedaży na targu. Hortologia wymaga siły roboczej, używa drobnego wkładu kapitału i środków mechanicznych - formowane drzewa. Typowymi narzędziami używanymi w ogrodzie będzie łopata, koszyk, konewka oraz taczka. Ogrodnictwo też jest połączony z dbaniem o ogród a nie tylko z jego tworzeniem. Ogrody są planowane i wykonywane przez projektantów krajobrazu. Żeby mieć zatem ładny ogród, możemy skorzystać z usług tego rodzaju fachowca.